Zuppa di miso

Obiettivo: DETOX-purificare l'organismo, DIFESE IMMUNITARIE -aumentare le difese immunitarie

Il miso ha un’azione depurativa e protettiva. Essendo un prodotto fermentato, funge da alimento prebitico, in grado cioè di nutrire la flora batterica intestinale rafforzando le difese immunitarie  a livello digestivo.

I broccoletti utilizzati nella ricetta sono ricchi di vitamina C e antiossidanti, entrambi utili per rinforzare le difese immunitarie.

La cipolla e il cipollotto sono fonti di selenio e fungono da disinfettanti e antimicrobici naturali.