Straccetti di manzo con radicchio verde e arance

Obiettivo: FERRO-aumentare i livelli di ferro

La carne rossa rispetto alla carne bianca è più ricca di ferro.

Il radicchio verde possiede una quantità di ferro notevolmente più alta di quello rosso .

L’arancia, ricca di vitamina C, rende più disponibile il ferro presente negli alimenti.