Risotto alle castagne

Obiettivo: BRAIN POWER-migliorare concentrazione e memoria

I carboidrati se assunti alla sera stimolano la produzione di triptofano, precursore della serotonina utile per un corretto riposo e rilassamento mentale.

Le castagne sono dei frutti ricchissimi di vitamina B3, sostanza preziosa come equilibrante del sistema nervoso.