Le proteine e i grassi della ricotta riescono a controllare bene il carico glicemico degli altri alimenti abbinati nel pasto.
La porzione per una persona è di 150-200 gr. di ricotta fresca (di capra, pecora o vaccina).
Le proteine e i grassi della ricotta riescono a controllare bene il carico glicemico degli altri alimenti abbinati nel pasto.
La porzione per una persona è di 150-200 gr. di ricotta fresca (di capra, pecora o vaccina).