Pane integrale non tostato e prosciutto crudo

Obiettivo: GLICEMIA-tenere sotto controllo la glicemia

Il pane integrale ha un indice glicemico più basso.

La tostatura è da evitare perché aumenta la quota di zuccheri.

L’abbinamento con il prosciutto crudo bilancia il carico glicemico complessivo.

Per una persona abbinare 50-60 gr di pane e 30-40 gr. di prosciutto.