Insalata scarola con grana, rucola, semi di canapa e olive

Obiettivo: DIFESE IMMUNITARIE -aumentare le difese immunitarie

La scarola è ricca di acido folico, sostanza coinvolta nella produzione dei globuli bianchi.

Il grana e i semi di canapa sono ricchi di sali minerali tra i quali lo zinco, che stimola la formazione di linfociti e di anticorpi.

La rucola possiede vitamina C, prezioso alleato per rinforzare le difese immunitarie.