Filetti di branzino marinati al pompelmo rosa e zenzero

Obiettivo: GASTRITE-ridurre l'acidità e il reflusso gastrico

Per facilitare la digestione riducendo la produzione di acido, un utile accorgimento è quello di marinare per qualche ora il pesce in succo di pompelmo o limone, in modo da iniziare una predigestione delle proteine.

Lo zenzero accelera ulteriormente lo svuotamento dello stomaco.