Crepes integrali al cacao con ricotta fresca

Obiettivo: BRAIN POWER-migliorare concentrazione e memoria

L’uovo è un alimento altamente energizzante, fonte di ferro, zinco e vitamine del gruppo B, in grado di supportare al meglio le funzioni neurologiche.

La ricotta è fonte di fosforo e vitamna B3, necessarie per aumentare le energie cognitive e rafforzare la memoria.

Il cacao è ricco di polifenoli, sostanze antiossidanti che facilitano la circolazione verso il cervello e combattono i radicali liberi. Contiene inoltre caffeina che stimola il sistema nervoso centrale, aumentando la vigilanza e la lucidità e migliorando la capacità di intuizione, di apprendimento e di percezione degli stimoli sensoriali.