Coniglio ai funghi porcini e speck

Obiettivo: BRAIN POWER-migliorare concentrazione e memoria

La carne di coniglio e di maiale sono ricche di vitamina B1, fondamentale per convertire gli zuccheri in effettiva energia da consumare e per la corretta funzionalità delle cellule nervose.

I funghi sono ricchi di vitamina B2 utile per ricavare energia dagli alimenti e sono fonte di zinco e selenio entrambi essenziali per migliorare la trasmissione degli impulsi nervosi e potenziare i processi di memoria e apprendimento.