In questo piatto sfruttiamo la caratteristica della carne di anatra di contenere una buona quota di grassi.
Importante abbinare una verdura cruda ricca di acqua di vegetazione e frutta acida per facilitarne la digestione.
In questo piatto sfruttiamo la caratteristica della carne di anatra di contenere una buona quota di grassi.
Importante abbinare una verdura cruda ricca di acqua di vegetazione e frutta acida per facilitarne la digestione.