La pasta di legumi è naturalmente priva di glutine, quindi affatica meno il lavoro dei reni.

La pasta di legumi ha un indice glicemico più basso della pasta di grano e una percentuali di fibra e proteine maggiore.

Il potassio contenuto nel porro e nella zucchina stimola la diuresi e favorisce il rilassamento.

Il basilico esplica un’azione sedativa.